Persea americana- PALTA

Persea americana es una especie arbórea originaria de México y Centroamérica,1 perteneciente a la familia de las lauráceas. La palabra «aguacate» viene del aguacate español, que a su vez proviene de la palabra náhuatl ahuacatl [aːwakat͡ɬ],2 que se remonta a la proto -azteca * PA:WA. que también significaba «aguacate»3 A veces la palabra náhuatl se utiliza con el significado «testículo», probablemente debido a la semejanza entre la fruta y la parte del cuerpo.4

Los aguacates son de gran valor comercial y se cultivan en climas tropicales y mediterráneas en todo el mundo. Tienen un cuerpo de piel verde, carnosa que puede ser en forma de pera, con forma de huevo, o esférica. Comercialmente, que maduran después de la cosecha. Los árboles de aguacate son parcialmente auto – polinización y con frecuencia se propagan a través de injerto para mantener una calidad predecible y cantidad de la fruta.

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