El rotulado nutricional y su importancia para las personas con diabetes

Otro punto importante es el de la porción: si bien están expresados en porciones normales, a veces se consume más de lo que dice el rótulo. Por lo tanto, intentar porcionar los alimentos de acuerdo al rotulado es algo interesante para realizar.

Por supuesto que las cantidades aproximadas de los alimentos a consumir serán indicadas por el médico y por el licenciado en nutrición según la situación particular de cada paciente.

El contenido en fibra es otro ingrediente de gran importancia en las personas con diabetes. En general, se intentan elegir aquellos que contengan mayor cantidad de ésta.

Por supuesto que no nos debemos olvidar ni del contenido de grasas, ni del tipo de grasas, ni del contenido de sodio: se elegirán aquellos alimentos con menor contenido de grasas totales (y dentro de éstas con menor contenido en grasas saturadas y trans), y menor contenido de sodio.

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