Cafeína

La cafeína es un alcaloide amargo, blanco xantina cristalina que es una droga estimulante psicoactivo. La cafeína fue descubierta por un químico alemán Friedrich Ferdinand Runge, en 1819. Él acuñó el término»» kaffein, un compuesto químico en el café, que en Inglés se convirtió en»» cafeína.

La cafeína se encuentra en cantidades variables en las semillas, las hojas, y frutos de algunas plantas, donde actúa como un pesticida natural que paraliza y mata a ciertos insectos que se alimentan de las plantas. Es más comúnmente consumida por los seres humanos en infusiones extraídas de las cerezas de la planta del café y de las hojas del arbusto del té, así como de diversos alimentos y bebidas que contienen productos derivados de la nuez de cola. Otras fuentes incluyen la yerba mate, las bayas de guaraná y el acebo Yaupon.

En los humanos, la cafeína es un centro de sistema nervioso (SNC) estimulante, que tiene el efecto de alejar temporalmente la somnolencia y restaurar el estado de alerta.Las bebidas que contienen cafeína, como café, té, refrescos y bebidas energéticas, gozan de gran popularidad. La cafeína es la sustancia del mundo psicoactiva de mayor consumo, pero, a diferencia de muchas otras sustancias psicoactivas, es legal y no reglamentada en casi todas las jurisdicciones. En América del Norte, el 90% de los adultos consumen cafeína todos los días. Los EE.UU. Food and Drug Administration listas cafeína como un «propósito múltiple generalmente reconocido como sustancia alimenticia segura».

La cafeína tiene diuréticas propiedades, por lo menos cuando se administra en dosis suficientes a los sujetos que no tienen una tolerancia para ello. Los usuarios regulares, sin embargo, desarrollar una fuerte tolerancia a este efecto,

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