Biotecnología (alimentos transgénicos) y la nanotecnología

A partir de la obra de Louis Pasteur con el vino, la ciencia moderna de los alimentos y la tecnología ha hecho enormes contribuciones a la seguridad y la disponibilidad de alimentos. Sin embargo, los acontecimientos recientes en el campo, ofreciendo al mismo tiempo extender este progreso, han planteado preocupaciones, tanto reales como imaginarios, sobre la seguridad de estas tecnologías. Los Estados miembros, especialmente los en desarrollo, miran cada vez más a la OMS para proporcionar asesoramiento racional e imparcial sobre la seguridad de los alimentos modificados genéticamente.

La OMS ha estado trabajando con un amplio abanico de cuestiones en el campo de la biotecnología y la salud humana, incluida la evaluación de la inocuidad de las vacunas producidas mediante la biotecnología, la clonación humana y la terapia génica.

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