La ingesta excesiva de ácidos grasos omega 6 y omega 3 en las deficiencias de inducir a la obesidad de las generaciones

MEDICINA

El exceso crónico de ácido linoleico (omega 6), junto con una deficiencia en ácido alfa-linolénico (omega 3), puede aumentar la obesidad de las generaciones. Esto ha sido demostrado por primera vez por Gérard Ailhaud (Université de Nice-Sophia Antipolis) en colaboración con tres laboratorios del CNRS (1) y un laboratorio del INRA (2). Los investigadores expusieron a varias